說到台南大家一定是先想到有吃不完的美食，這次要來介紹的是台南必吃的越南河粉專賣店，是連台南人在地人也推薦的便宜、大碗又好吃！鴻公公越南河粉專賣店不論湯頭、用料、飲料都很用心且阿莎力，快來接招他的魅力吧！
鴻公公越南料理店家外觀。
首先要先去對外窗口登記候位。
登記方式很特別，從旁邊盒子內拿一張（自己喜歡）的號碼牌在登記單上寫上號碼牌的號碼及用餐人數，就完成登記囉。
鴻公公用餐區有兩層樓，座位不算多也不大，但不致壅擠。
一樓用餐區 
二樓用餐區
醬料區
提供紅茶、檸檬、冰塊、辣椒籽、辣醬、胡椒粉。
醬料區的檸檬除了可以加到料理內提味，也可以自己調配喝到飽的檸檬紅茶
信不信，滿滿整桌的料理只要480元。
來看看到底每份餐點多少錢吧！
越南冷蝦捲 $50
餅皮裡扎實的包覆著高麗菜絲、雞肉絲與鮮蝦，沾上隨附醬料吃起來口感很棒。
炸彈涼拌 $50
炸彈涼拌是筆者最愛的小菜，有兩顆完美炸過的的半熟蛋，令人垂涎三尺的金黃色的半熟蛋液，配上酸酸甜點的醬汁非常的搭。
雞絲涼拌 $40
滿滿的高麗菜絲與雞絲配上九層塔，吃起來非常清爽。
酸子汁 $60
飲料內用一律「買一送一」，網路上有人說酸子汁喝起來非常酸，但筆者喝起來覺得蠻順口的，是酸甜酸甜的口感。
小菜上完後，接著是主餐部分…
牛肉酸辣河粉 $140
大碗就已經這麼大了，特大碗一定很誇張。牛肉也大得很誇張，不只大片厚度也很夠。酸辣河粉酸酸甜甜，又帶辣勁，很爽快。
香茅雞酸辣河粉（大） $140
所謂的香茅雞居然是超大塊的炸雞排，還附上酸酸甜甜的沾醬。
魚片椰奶河粉（大） $140
魚片跟所謂的雞肉依樣的浮誇，不僅大片，還很厚實，雖然魚片是油炸的但肉吃起來很新鮮。椰奶河粉湯汁光聞就很夠味，喝起來非常的濃郁順口。
內用菜單
外帶菜單
筆者第一次要去吃鴻公公時撲了空，遇到他們週二公休，若要去品嚐這難忘的味道一定要注意時間唷！他的價位親民、食物口味令人難以忘懷、CP值超高，真的是來台南玩必吃的越南料理，快列到清單吧！
鴻公公越南料理
地 址 ｜702台南市南區水交社路352號（地圖）
電 話 ｜06-2130340
網 站 ｜鴻公公越南河粉 Facebook粉絲專頁
營業時間 ｜11:30–14:30、16:30–21:30，週二公休。
交通資訊 ｜
公車：家齊女中站－0左、2、5、15，步行約120公尺（2分鐘）。
勞工中心站－15，步行約500公尺（5分鐘）。
台南站站－15，步行約450公尺（5分鐘）。T-Bike：水交社文化園區站，步行約350公尺（5分鐘）。
健康西門路站，步行約400公尺（5分鐘）。
