沙鹿市區開了一間晚上才營業的宵夜場海產粥、鮮魚湯專賣店「鮮魚嘉」，開在往來台中市區及台中港的臺灣大道及通往海線城鎮的重要道路中山路上，首推招牌海產粥，湯頭清爽鮮甜，有六尾新鮮蝦子外還有蚵仔、魷魚…等新鮮海鮮配料，不論是夏日夜晚或是寒冷的冬天夜晚都很適合來一碗。
鮮魚嘉店家外觀，位在沙鹿臺灣大道七段與中山路路口黃金店面，沙鹿路橋下方。
一進到店家，就可以看到新鮮的海產櫃，有蛤蜊、魷魚、蟹肉…
鮮魚嘉的料理區，看起來非常明亮乾淨。
用餐區，另外還有面向臺灣大道大片落地玻璃的座位，傳統的小吃店還蠻少有這類的座位，店內的座位相隔距離都還蠻大的不會感到一絲壅擠。
筆者坐在面向臺灣大道的座位，看到店家會將不要的食材放在室外給貓咪吃，很有愛心。
餐具及醬料區，位於料理區前方，店內的餐具為自助式請自行取用，醬料也都統一放在那，提供了一大桶的芥末醬。
鮮魚嘉菜單
菜單上面還有註明三種主打的魚對人的益處。
招牌海產粥 $140
招牌海產粥內有滿滿的海產，除了最醒目的六尾蝦子外還有鮮蚵、蛤仔、干貝、蟹肉、魷魚、魚皮，魚皮兩塊吃起來似乎是不同的魚，而湯頭部分以筍絲湯為底，融入了海產粥內各種海產精華，喝起來非常的鮮甜。
鮮魚嘉的粥是南部粥，南部粥的特色就是粒粒分明的飯粒泡在湯內，如湯泡飯。 
蝦子的肉與殼可以非常輕易地分離，非常好撥。
每張桌子上都有一個小垃圾桶，裝蝦殼、蛤仔殼、魚刺…，避免用髒桌面。
上等干貝粥 $110
有多顆干貝及蛤仔，干貝口感很棒，湯頭部分一樣也是以筍絲湯為底融入干貝的精華，喝起來就沒有海產粥來得有甜味，不過喝得出干貝的鮮。
蛤仔湯 $60
看那肥美新鮮的蛤仔，蛤仔與湯頭都非常鮮甜。
另外還有好吃的滷肉飯也很推薦！
鮮魚嘉的粥價錢算不上便宜，但以他的湯頭、海鮮用料來說算蠻值得的，店面明亮乾淨，除了當宵夜外，若是在台中海線旅遊，也可以當作晚餐，有多種海產料理可選擇，冬天到了也很適合在寒冷的夜晚來碗溫暖的海產粥或是鮮魚湯來溫暖身子。
鮮魚嘉
地 址 ｜433 台中市沙鹿區中山路364號（地圖）
電 話 ｜04-26628011
網 站 ｜鮮魚嘉-沙鹿店 Facebook粉絲專頁
營業時間 ｜ 17:30 – 隔日01:30
交通資訊 ｜
公車：童綜合醫院(沙鹿院區)站－93、167、304、305，步行約200公尺（3分鐘）。
第一銀行(沙鹿分行)站－93、95(副)、102、167、290、305、306、677，步行約200公尺（3分鐘）。臺灣大道中山路口站－128、238、307、308，步行約40公尺（1分鐘），施工中暫停停靠。
台鐵：海線 沙鹿站，步行約700公尺(8分鐘)。
